商用微波炉和家用微波炉的加热原理基本相同,都是利用微波辐射来加热食物。
微波是一种高频电磁波,当微波辐射到食物上时,食物中的水分子会吸收微波的能量,使水分子发生高速振动和旋转,从而产生热量,使食物加热。
商用微波炉和家用微波炉的区别主要在于容量、功率、安全性、外观等方面,而在加热原理方面,两者基本相同。